10月にはいり、明け方など肌寒く感じる日が多くなりました。
朝の冷え切ったカラダにおすすめの飲み物といえば…「白湯」。
朝、白湯を飲むことで、内臓からじんわりカラダ全体を温め、動きやすくなります。また、夜のうちに溜まった老廃物の排出を促すといわれています。
今回は、アーユルヴェーダの考えに基づいた白湯の作り方、飲み方をご紹介します。
◎アーユルヴェーダとは？
そもそもアーユルヴェーダって何？何かの宗教じゃない？と思われる方も少なくないかもしれませんね。
実は医学なんです。アーユルヴェーダは、インドやスリランカの伝統医学で、世界３大医学の一つともいわれています。
ヨガをされている方はご存知ではないでしょうか。
アーユルヴェーダとは、サンスクリット語のアーユス（生命・寿命）とヴェーダ（科学・知識）を組み合わせた言葉で、「生命の科学」という意味になります。
アーユルヴェーダ医師（BAMS）は、インド国立のアーユルヴェーダ大学の医師課程を卒業後に国家資格を取得しています。そのほかに、代々知識や技術を継承してきた治療家（家や寺院）がいます。
◎ドーシャ理論
アーユルヴェーダでは、個人の体質を決定づけるトリ・ドーシャ理論というものがあります。
「トリ」は３、「ドーシャ」は濁りを意味します。
【３つのドーシャ】
ヴァータ（Vata）＝空・風
ピッタ（Pitta）＝火・水
カパ（Kapha）＝水・地
この3つのドーシャのバランスが整っていれば健康な状態だといわれています。
ですので、アーユルヴェーダ式白湯では、「ヴァーダ（風）」「ピッタ（火）」「カパ（水）」の３つのエネルギーを整える作り方と飲み方が大切になります。
正しい白湯の作り方と飲み方が紹介されていましたのでこちらからご覧いただき試してみてはいかがでしょうか？
アーユルヴェーダ式白湯では、水（カパ）を火（ピッタ）にかけて沸かし、蓋を開けて軽さの風（ヴァータ）のエネルギーを取り込むことで3つのドーシャのバランスを整えます。また、10～15分沸かし続けることが浄化力につながるので大切です。ちなみに、アーユルヴェーダ式白湯の場合は、電気ケトルだと火（ピッタ）と風（ヴァータ）のエネルギーを取り込めないためNGだとか。
アーユルヴェーダでは自分が住む地域の水を飲むことが大切なので、できれば日本の水を沸かすのがよいそうです。
こうして沸かした白湯を50～60℃に冷まして飲みます。
とはいえ朝は忙しく火のそばにじっとついているわけにはいきませんよね。そんな方は、前日の夜に沸かした白湯を保温ポットに入れておくのもいいですね。
体にいいと言われる白湯ですが、飲みすぎには注意。体がだるくなったり、栄養素まで流れてしまう恐れもあるそうです。一日に飲む量は約800ccを目安にしましょう。
アーユルヴェーダに関して詳しく知りたい方は、専門サイトでご確認ください。
ライフキャリアネットでは、これからも生活に無理なく取り入れられるアーユルヴェーダの知恵をご紹介していきたいと考えています。
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