今日は8月8日。八月八日は、漢字で書くと末広がりの日でもありますね。
でも、ある果物の日でもあります。ご存知ですか?
8月8日と書くとBlueBerryのBBが88に似ていることと、ブルーベリーの収穫時期ということから日本ブルーベリー協会が「ブルーベリーの日」と制定しています。
パソコンやスマートフォンの画面を一日中も見ているという方は、目がかすんだり、乾燥したりといった疲れ目を経験したことがあるのではないでしょうか。
日本ブルーベリー協会によると、北欧産野生種ブルーベリーが眼精疲労に良いという研究結果もでたとか。
詳しくはこちらでご確認ください。→日本ブルーベリー協会「ブルーベリーと眼精疲労」
ブルーベリーは、バナナと比べると食物繊維の量が約2.5倍とも言われています。
朝食の時などにヨーグルトに添えたり、スムージーに入れたりブルーベリーを摂るといいですね。
ブルーベリーは、スーパーなどで購入するのもよいですが、ブルーベリー狩りに行くのもお勧め。
海外では、”blueberry picking”として以前から人気ですが、最近では日本でもブルーベリー狩りが体験できるブルーベリー農園が増えています。
夏空の下、ブルーベリーの緑の木に実ったブルーベリーを摘み取る作業は楽しそう。
自然のなかで、いつもと違う体験をすることがストレス解消につながるとも言われていますので、一度体験してみるのもいいかも。
たくさん採ってきてしまっても、ブルーベリーは冷凍保存が可能です。
すぐに食べきれないものは、丁寧に洗ってキッチンペーパーなどで水気を拭いてから、食品保存用の袋に入れて冷凍庫で保存しておくと、毎朝少しずつ使うこともできます。
ブルーベリーを生活に取り入れて、目に優しい毎日を過ごせるといいですね。
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