夏本番、うだるような暑さが続きますね。
こんな暑い日は、冷たくてツルッとしたそうめんは、喉越しがよく、おいしく感じます。
台所での調理時間が短く、片づけが簡単なので、仕事や育児で疲れているときになどは特にありがたい一品です。
でも、人を招いたときにそうめんだと手抜き感がでてしまうのでは？と考える方もいるかもしれません。
そうめんは、手軽でありながら薬味や盛り付けを工夫することで、おもてなし料理にもなります。おもてなし感をUPさせるには、子どもから大人まで楽しめる薬味や具材が揃っていることがポイント。
赤・黄・緑・茶・黒・白と色のバランスをよくすると見た目も華やかになりますし、味も飽きずに食が進みます。
タンパク質や野菜、卵など揃えることで栄養バランスもよくなりますね。
今回は、女子会や子どもの友達が集まるときなどに試していただきたい、そうめんの具材を紹介します。
【そうめんの具材】
・肉そぼろ
・蒸し鶏
・ハム
・しらす
・ツナ
・かまぼこ
・油揚げ
・錦糸たまご
・温泉たまご
・しいたけの甘煮
・とろろ
・納豆
・揚げ茄子
・おくら
・トマト
・きゅうり
・カイワレ大根
・大根おろし
・レタス
・梅干し
・たくあん
・刻みのり
【そうめんの薬味】
・しょうが
・みょうが
・わさび
・青ネギ
・青じそ
・ごま
他にもまだまだありそうです。
この時期お盆の帰省をされる方もいらっしゃると思いますが、人が集まるこんな時期だから一度試してみてくださいね。
最近では、家で簡単に流しそうめんが楽しめるグッズも出ています。
集まるメンバーの好みの具材を入れたり、時にはフルーツ入れたりして、みんなでそうめんを楽しみつつ、暑い夏を乗り切りましょう。
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